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柳州螺螄粉

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央視《家鄉(xiāng)至味》聚焦柳州螺螄粉

近年來(lái),飲食界新物種柳州螺螄粉發(fā)展如火如荼、持續(xù)破圈,引領(lǐng)嗦粉新風(fēng)尚。日前,央視CCTV-10《探索發(fā)現(xiàn)》欄目《家鄉(xiāng)至味》新春篇重磅開(kāi)播,專(zhuān)題紀(jì)錄片完整生動(dòng)展現(xiàn)了柳州螺螄粉的制作過(guò)程,包括水中摸螺螄、處理清洗螺螄、食材搭配和烹制時(shí)間等關(guān)鍵環(huán)
發(fā)布時(shí)間：2022-01-10 點(diǎn)擊次數(shù)：87

不用飛去柳州，13元就get到一碗豪華版地道柳州螺螄粉！夠臭！夠酸！夠辣！料多到溢出屏幕！

寒冷的冬天，回家能吃上幾口熱氣騰騰的美食，簡(jiǎn)直就是對(duì)生活最好的治愈了~~　　這個(gè)季節(jié)已經(jīng)不滿(mǎn)足于清湯寡水，火鍋、串串、麻辣燙，一切帶濃湯重口、吃的熱火辣冒汗的都是心之所向?！　∮绕涫悄且豢谒岢趱r香，飄著絲絲紅油的柳州螺螄粉，簡(jiǎn)直就是冬日完美
發(fā)布時(shí)間：2021-12-30 點(diǎn)擊次數(shù)：75

掌握“話(huà)語(yǔ)權(quán)” 讓柳州螺螄粉發(fā)展得更好

以?xún)?yōu)異成績(jī)迎接自治區(qū)第十二次黨代會(huì)召開(kāi)近日，廣西市場(chǎng)監(jiān)管局批準(zhǔn)同意在柳州市成立廣西柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（下簡(jiǎn)稱(chēng)“標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)”）。這是柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的一次全新突破，通過(guò)掌握柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂的話(huà)語(yǔ)權(quán)，對(duì)保證柳州
發(fā)布時(shí)間：2021-12-24 點(diǎn)擊次數(shù)：102

2021年柳州螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)即將盛情啟幕

新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。12月14日記者從柳南·柳州螺螄粉發(fā)源地新聞發(fā)布會(huì)了解到，柳州市柳南區(qū)定于12月18日、19日舉辦2021年柳州螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)，一年一度的文化節(jié)即將盛情啟幕。據(jù)介紹，柳南區(qū)是柳州螺螄粉的發(fā)源地，依托深厚的工業(yè)底蘊(yùn)和文化底蘊(yùn)
發(fā)布時(shí)間：2021-12-15 點(diǎn)擊次數(shù)：77

絕！中國(guó)柳州螺螄粉、泰國(guó)咖喱粉、越南雞肉粉、緬甸魚(yú)粉...看完眼淚從嘴里流出來(lái)了！

廣西人的一天是從一碗米粉開(kāi)始的，柳州螺螄粉、桂林鹵菜粉、南寧老友粉、......每天吃一種廣西的米粉，可以吃一個(gè)月都不重樣！中國(guó)和東盟地緣相近、人文相通，所以在“美食”方面也有很多共同之處，比如：他們也愛(ài)吃米粉。本期《年輕派》話(huà)題，我們就連
發(fā)布時(shí)間：2021-12-10 點(diǎn)擊次數(shù)：63

小米粉打開(kāi)大市場(chǎng)——餐飲區(qū)域公用品牌之“柳州螺螄粉”

政府大力支持，講好“柳州故事”同是廣西境內(nèi)，相較于桂林米粉數(shù)千年的歷史，柳州螺螄粉顯得很“年輕”。關(guān)于柳州螺螄粉的誕生時(shí)間，主流說(shuō)法是20世紀(jì)70年代末80年代初，生于柳州夜市，是廣受普羅大眾歡迎的地道美食。圖片：螺螄粉而自誕生以來(lái)，柳州螺
發(fā)布時(shí)間：2021-12-06 點(diǎn)擊次數(shù)：79

柳州螺螄粉“螺螄粉宇宙中心”柳州，看網(wǎng)紅速食如何實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)紅？

本文概要：今天你“嗦粉”了嗎？螺螄粉已經(jīng)成為大眾化速食王者，并自帶社交屬性和熱搜體質(zhì)，這碗酸辣臭米粉的背后，以工業(yè)化著稱(chēng)的柳州，又是如何撐起這碗粉的呢？1、螺螄粉究竟如何走紅的？2、當(dāng)工業(yè)化城市如何將螺螄粉產(chǎn)業(yè)化？3、品牌陷入內(nèi)卷，產(chǎn)品同質(zhì)
發(fā)布時(shí)間：2021-11-29 點(diǎn)擊次數(shù)：90

想吃正宗柳州螺螄粉不用去柳州，在家怎么吃？

廣西小吃非常多，我吃過(guò)的有魚(yú)生、豬血腸、玉林狗肉、玉米粥、卷筒粉、老友粉、粉利、柳州螺螄粉、桂林米粉等等，老友粉在南寧一帶很有名氣，但能走出廣西的我只知道柳州螺螄粉和桂林米粉?！玖萋菸嚪邸孔詮脑诹莩粤巳松谝煌肼菸嚪壑?，我便深深地被這
發(fā)布時(shí)間：2021-11-18 點(diǎn)擊次數(shù)：100

柳州螺螄粉從路邊攤到“闖”歐美廣西小食品演繹變革“傳奇”

昔日路邊攤，香全球。上個(gè)世紀(jì)70年代末，當(dāng)螺螄粉在廣西柳州市路邊攤熱賣(mài)時(shí)，該市葡萄山路一帶還是郊野。如今，這里已變成螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，螺螄粉悄然成為俏銷(xiāo)全球的“網(wǎng)紅”美食，每天有至少100萬(wàn)袋預(yù)包裝螺螄粉從這里銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)外。　　“兩張木凳上，架起
發(fā)布時(shí)間：2021-11-11 點(diǎn)擊次數(shù)：91

關(guān)于柳州螺螄粉，你不知道的那些事

隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的發(fā)展和信息傳播的便利，近年來(lái)，有一款美食以其神奇又獨(dú)特味道迅速風(fēng)靡全國(guó)甚至名傳海外，喜歡它的人為止沉迷直呼“上頭”，接受不了的人捏著鼻子退避三舍，這就是讓人又愛(ài)又恨的——柳州螺螄粉了。說(shuō)起廣西柳州的螺螄粉，很多人第一反應(yīng)就是又
發(fā)布時(shí)間：2021-11-04 點(diǎn)擊次數(shù)：83

螺螄粉成網(wǎng)紅小吃，“螺螄”擬列入保護(hù)動(dòng)物，螺螄粉還能吃嗎？

要說(shuō)在往年，小龍蝦絕對(duì)是妥妥碾壓螺螄粉的存在，可今年小龍蝦的火熱不再，以前被小龍蝦碾壓的死死的小龍蝦，突然就成了網(wǎng)紅式美味。有網(wǎng)友說(shuō)“要講2020年網(wǎng)紅小吃的話(huà)，柳州螺螄粉必然是榜上有名”。在網(wǎng)絡(luò)上，螺螄粉也是網(wǎng)紅式的存在，甚至還有些方便食
發(fā)布時(shí)間：2021-10-28 點(diǎn)擊次數(shù)：77

王鷗也喜愛(ài)的柳州螺螄粉，你“嗦”了嗎？

不愧是我們廣西的大姑娘，王鷗小姐姐說(shuō)吃螺螄粉不分四季。廣西人嗜吃米粉，“從早到晚，吃一個(gè)星期都不會(huì)重樣”。柳州螺螄粉，是其中名氣最大的?！安皇陈菸嚪郏鳛榱萑??！痹诹萋菸嚪壑谱骷妓囎灾螀^(qū)級(jí)“非遺”傳承人張?zhí)┤A的記憶里，他的師傅藍(lán)秋菊，是
發(fā)布時(shí)間：2021-10-21 點(diǎn)擊次數(shù)：73

柳州螺螄粉：廣西這種特色美食，“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)，卻吸引各路吃貨打卡

聞著臭吃著香的美食早就走進(jìn)了人們?nèi)粘Ｉ?，柳州螺螄粉可是本地人的寶藏美食，不僅越吃越香，廣西柳州的螺螄粉，這幾年可是名揚(yáng)四海。正宗螺螄粉還是要到廣西廣西的螺螄粉是柳州最具代表性的美食，很多人都為吃一碗純正的螺螄粉不遠(yuǎn)萬(wàn)里到柳州去。螺螄粉之所
發(fā)布時(shí)間：2021-10-11 點(diǎn)擊次數(shù)：121

解密年輕人追捧的柳州螺螄粉丨臭為正，香為宗

如果告訴你在微博上一本正經(jīng)討論它的熱搜話(huà)題有1400+，你會(huì)想到什么？如果告訴你，在疫情防控的緊張時(shí)期，有3.6億閱讀它為何不發(fā)貨，你會(huì)想到什么？沒(méi)錯(cuò)，它就是柳州螺螄粉！現(xiàn)在的螺螄粉早已“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”，如龍卷風(fēng)般橫掃全國(guó)，屢屢掀起全國(guó)年輕人味
發(fā)布時(shí)間：2021-09-29 點(diǎn)擊次數(shù)：130

柳州螺螄粉廣西一城市因螺螄粉而火，每個(gè)人都會(huì)來(lái)吃上一口，如今在家也能做

在緊扣“消費(fèi)升級(jí)”的市場(chǎng)環(huán)境下，新消費(fèi)蓬勃發(fā)展。過(guò)去吃一碗地道的柳州螺螄粉，需要長(zhǎng)途跋涉走進(jìn)柳州的小巷子，現(xiàn)如今隨著消費(fèi)需求的多元化發(fā)展，螺螄粉的生產(chǎn)工藝讓包裝產(chǎn)品的口味還原度更好，到家、到店等新零售模式的成熟也讓消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地嘗到地道
發(fā)布時(shí)間：2021-09-14 點(diǎn)擊次數(shù)：63

柳州螺螄粉為什么螺螄粉那么臭，還有那么多人上癮？（廣西三大粉之螺螄粉）

中國(guó)有兩個(gè)嗦粉圣地，一個(gè)是湖南，一個(gè)是廣西。這兩省米粉流派眾多。湖南米粉中名聲在外的有常德津市牛肉粉、長(zhǎng)沙米粉、郴州魚(yú)粉等。廣西則有“三大粉”的說(shuō)法——桂林米粉，南寧老友粉和柳州螺螄（sī）粉。除此之外，玉林牛腩粉、賓陽(yáng)酸粉、百色羊肉粉在小
發(fā)布時(shí)間：2021-09-07 點(diǎn)擊次數(shù)：123

老柳州螺螄粉，嘗一口讓你盡享美味

近幾年隨著網(wǎng)絡(luò)的崛起，有很多的網(wǎng)紅開(kāi)始帶貨，其中就包括美食，為我們帶來(lái)了各種各樣的美食，與此同時(shí)也讓我們對(duì)各個(gè)區(qū)域的特色美食有了一個(gè)認(rèn)知，比如河南的胡辣湯、武漢的熱干面、廣東的腸粉、等等，而在眾多網(wǎng)紅中，相信大家對(duì)于柳州螺螄粉是一定不陌生的
發(fā)布時(shí)間：2021-08-30 點(diǎn)擊次數(shù)：73

柳州螺螄粉那么火！再投8.1億“加加辣”

為了進(jìn)一步推動(dòng)螺螄粉加盟培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不少新的單位或團(tuán)體誕生，例如柳州螺螄粉工程技術(shù)中心、柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院、柳州螺螄粉研究學(xué)會(huì)等等。近日，柳州市公共資源交易中心發(fā)了兩則勘察、設(shè)計(jì)招標(biāo)公告，信息顯示柳州將建設(shè)螺螄粉產(chǎn)業(yè)金融科技中心。柳
發(fā)布時(shí)間：2021-08-24 點(diǎn)擊次數(shù)：76

驕傲！風(fēng)靡全球的柳州螺螄粉來(lái)源于這里！

柳州螺螄粉制作技藝上榜第五批國(guó)家級(jí)“非遺”名錄，以后嗦個(gè)粉都是國(guó)家級(jí)的快樂(lè)了！從本地街頭小巷里一道普普通通的小吃到“宇宙超級(jí)網(wǎng)紅”，螺螄粉在政府的支持引導(dǎo)與無(wú)數(shù)柳州人的共同努力下，產(chǎn)值5年暴漲100個(gè)億，開(kāi)啟了它的“全球逆襲”之路！柳州螺螄
發(fā)布時(shí)間：2021-08-18 點(diǎn)擊次數(shù)：129

官宣！柳州螺螄粉定下“小目標(biāo)”

柳州螺螄粉企業(yè)也并不著急要資本進(jìn)來(lái)。因?yàn)橐粋€(gè)地方美食，從而記住一座城，這就是柳州螺螄粉的魅力。它原本是柳州市民獨(dú)享的街頭美食，偏安一隅，卻“意外”走紅，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海外20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為最火爆的地方小吃之一。2020年，柳州螺螄粉超額實(shí)現(xiàn)
發(fā)布時(shí)間：2021-08-09 點(diǎn)擊次數(shù)：90

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