廣西三大米粉：除了柳州螺螄粉和桂林米粉，還有一種米粉叫什么？

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廣西三大米粉：除了柳州螺螄粉和桂林米粉，還有一種米粉叫什么？

發(fā)布日期：2023-04-26 作者：點(diǎn)擊：

“嗦粉”是廣西飲食文化中重要的一部分，廣西人民對(duì)“粉”如此癡迷，多半歸功于廣西的廚師們把米粉做得花樣眾多，讓吃貨們有數(shù)不盡的選擇?，F(xiàn)在，不止在廣西地區(qū)，在全國(guó)各地的大街小巷里都可以看到廣西米粉的身影。廣西歷來有“三大米粉”，除了近幾年耳熟能詳?shù)?a href='http://pbt.net.cn/' target='_blank' class='key_tag'>柳州螺螄粉和桂林米粉，大家知道最最后一種是什么米粉嗎？下面就由小編帶著大家了解一下廣西的“三大米粉”吧！

第一種：螺螄粉

螺螄粉天生自帶爆紅的屬性，在登上《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片以后，螺螄粉這種“聞起來臭，吃起來香”的美食迅速風(fēng)靡全世界。長(zhǎng)時(shí)間在各大電商平臺(tái)的熱銷產(chǎn)品榜單前列。螺螄粉那種又酸、又爽而且還辣的味道，讓人們吃過一次之后就回味無窮，對(duì)螺螄粉的故鄉(xiāng)柳州心馳神往。

柳州螺螄粉

第二種：桂林米粉

說到桂林，除了“桂林山水甲天下”就是桂林米粉了。不僅在那些街頭巷尾的米粉店里，在超市、便利店的貨架上也能看到桂林米粉的身影。不過那些都是沖泡式的速食桂林米粉，正宗的桂林米粉可是碗大料多的，而且還可以繼續(xù)往里面加料，比如涼拌菜、鹵水、牛腩等等。最終給吃貨味蕾反饋的是一種非常酸爽，非常美味的味道。

第三種：老友粉

相比于前面兩種網(wǎng)紅米粉，老友粉就顯得有點(diǎn)兒低調(diào)，但是這并不能埋沒了它的美味。老友粉口味鮮辣、湯料香濃，還有開胃解膩、驅(qū)風(fēng)散寒的功效。顧名思義，最適合帶上自己的友仔一起去品嘗。老友粉吃起來順滑筋道，加入酸筍進(jìn)去一起炒后，炒出來的味道會(huì)變得酸辣可口，非常美味。