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前幾天我的好姐妹又購買了一箱螺螄粉回來屯著,用她的話來說就是,不吃也先屯著,萬一想吃的時(shí)候,家里沒有屯貨,會不爽的。所以小編有時(shí)候自己一個(gè)人在家不想做飯吃了,就趁著好姐妹去上班,偷偷摸摸的煮了一袋,自個(gè)一邊吃著柳州螺螄粉一邊看著電視劇,享受著這人間的美好。
現(xiàn)在咱們就來說說小編是怎么煮螺螄粉的吧,其實(shí)螺螄粉的煮法也有千千萬,每個(gè)人的煮法都是不一樣的,個(gè)人口味不一樣,煮出來的螺螄粉也不一樣。就像那些螺螄粉的各個(gè)品牌一樣,所以呀,螺螄粉這的美食,還是按個(gè)人的喜好煮吧。
小編喜歡先將米粉加涼水煮5分鐘左右,煮的過程中,加了幾滴白醋進(jìn)去,增加增加米粉的韌勁,5分鐘之后米粉煮到半熟半硬的狀態(tài),就把米粉撈出來,過了一下的涼水。
然后把先前煮過米粉的水倒掉,再重新加入適量的清水(不確定加多少水的,可以用螺螄粉包裝內(nèi)配有的水量袋來加水,當(dāng)然啦,如果你喜歡喝濃湯的就少點(diǎn)水,喜歡喝清淡點(diǎn)的湯就多點(diǎn)水。),接著繼續(xù)倒入螺螄粉湯料包煮開后,再把之前過了半熟半硬的米粉放進(jìn)鍋里繼續(xù)煮個(gè)5分鐘左右。
接著依次把調(diào)味包中的酸醋包、紅油包,還有配料中的腐竹包先放進(jìn)去煮2分鐘左右(小編呢,喜歡吃煮軟后的腐竹,所以就先放進(jìn)去啦,不喜歡吃煮軟的腐竹可以后面再放喲。)。柳州螺螄粉加盟
最后再把配料中的酸豆角木耳蘿卜干包、酸筍包依次放入攪拌均勻煮個(gè)1分鐘左右,就可以關(guān)火出鍋啦(把配料放進(jìn)去之后不需要煮很久喲,然后很多配料都是熟了的,所以只需要稍微加熱就可以啦。)。
把螺螄粉裝入碗里之后,再倒入花生包,然后如果家里有蔥的話,可以切點(diǎn)蔥花放進(jìn)去。
螺螄粉的湯香濃郁撲鼻朝著我們迎面而來,米粉的勁道爽滑就在我們的唇齒之間拼命糾纏著,脆爽可口的酸筍豆角、木耳絲,還有那酥脆的花生米和那被湯汁浸泡后的炸腐竹,簡直把螺螄粉的美味勾畫到了極致,酸甜的醋汁和辣紅的辣椒油更加是這個(gè)螺螄粉中的點(diǎn)睛之筆。
如此美味到可以讓人意猶未盡,每次吃螺螄粉,小編都把湯汁喝的一滴都不剩!
螺螄粉加盟培訓(xùn)如果想吃的更加豐富的,可以煎個(gè)荷包蛋,然后再放入火鍋丸子炸豆腐配菜等等,會非常的好吃喲。當(dāng)然了,加一把空心菜進(jìn)去會相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)哦。