“預(yù)包裝柳州螺螄粉今年前10月的產(chǎn)值已突破87億元，配套及衍生產(chǎn)品產(chǎn)值突破130億元?！薄斑@里還沒(méi)有算上‘雙十一’的數(shù)據(jù)，我估計(jì)到12月月中旬就突破‘雙百億’了！”12月9日，記者在柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園采訪，多名企業(yè)人士興奮地告訴記者，預(yù)包裝柳州螺螄粉“雙百億”奮斗目標(biāo)勝券在握。

所謂“雙百億”，是指預(yù)包裝柳州螺螄粉年產(chǎn)值和原材料等附屬產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值都超過(guò)100億元。這是我市為柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)定下的階段目標(biāo)，該目標(biāo)原計(jì)劃是2022年實(shí)現(xiàn)。按照目前柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)，這個(gè)“雙百億”目標(biāo)有望提前兩年實(shí)現(xiàn)。

“一臺(tái)自動(dòng)化內(nèi)包裝設(shè)備，可以節(jié)約人工15名?！薄耙痪€生產(chǎn)工人月收入4000~5000元，企業(yè)目前的日產(chǎn)能有110萬(wàn)袋，實(shí)際每天生產(chǎn)60萬(wàn)~70萬(wàn)袋?！?日上午，一家預(yù)包裝柳州螺螄粉企業(yè)負(fù)責(zé)人羅岸峰接待了一個(gè)考察團(tuán)，他說(shuō)，近年來(lái)，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，今年是發(fā)展井噴年。

從市商務(wù)局證實(shí)，今年上半年，預(yù)包裝柳州螺螄粉最高峰日產(chǎn)能300萬(wàn)袋，日產(chǎn)能穩(wěn)定在250萬(wàn)袋。下半年，各項(xiàng)數(shù)據(jù)長(zhǎng)勢(shì)如井噴，9月實(shí)現(xiàn)日均產(chǎn)量325萬(wàn)袋，有多家規(guī)模以上企業(yè)的日產(chǎn)能已突破或正在突破100萬(wàn)袋。

數(shù)據(jù)顯示，6年里，我市注冊(cè)的預(yù)包裝柳州螺螄粉企業(yè)，從2014年底的4家發(fā)展到2019年的80家，其中規(guī)模以上企業(yè)達(dá)到10家。特別是“十三五”期間，螺螄粉加盟全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展布局不斷完善，提供了25萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，遍布產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，帶動(dòng)建檔立卡貧困戶約2.3萬(wàn)人。

線上銷售方面，正在螺螄粉銷量是從年頭火到年尾。目前，在各大電商平臺(tái)入駐的螺螄粉培訓(xùn)加盟網(wǎng)店超過(guò)1.3萬(wàn)家，日均銷量突破340多萬(wàn)袋。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，我市更加注重柳州螺螄粉加盟質(zhì)量安全檢測(cè)，并落實(shí)好食品監(jiān)管前移，技術(shù)服務(wù)下沉等工作。比如，柳州螺螄粉檢驗(yàn)檢測(cè)中心工作站就設(shè)在柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目包括過(guò)氧化值、亞硝酸鹽、菌落總數(shù)、副溶血性弧面等11項(xiàng)。

海外市場(chǎng)拓展方面，今年也是預(yù)包裝柳州螺螄粉的一個(gè)突破年，結(jié)束了兩年多的低迷期，出口值從年初以來(lái)，接連攀升。據(jù)柳州海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1月至10月，預(yù)包裝柳州螺螄粉實(shí)現(xiàn)出口總值2446.8萬(wàn)元，出口值是2019年的20多倍，主要出口美國(guó)、加拿大、澳大利亞、新加坡、新西蘭等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。