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最近,身邊很多的小伙伴都在想念臭臭的螺螄粉的味道。作為一種讓一些人無法接受的美食,螺螄粉的味道確實很臭不假啦,但是就是這獨特的味道,讓吃貨們欲罷不能,這么久沒出門的,就算能嗦上一口螺螄粉也是享受呀。
你愛吃螺螄粉嗎?吃螺螄粉,真的只有零次和無數(shù)次,螺螄粉雖然聞起來的味道很難聞,但是吃起來卻一點味道都沒有,而且你只要是吃過一次之后,就怎的會欲罷不能,會一直吃下去!螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味,是柳州最具地方特色的名小吃!今天要跟大家分享的是寶城的水煮禮盒螺螄粉,在這個不能出門的日子了,只有一碗螺螄粉能慰藉我們的心靈了。
寶城的水煮禮盒螺螄粉新鮮、美味。跟正宗螺螄粉門店的一樣,雖說是袋裝螺螄粉,但是用的湯料全都是螺螄粉專用湯料,采用了一比一還原了現(xiàn)煮螺螄粉的柳州味。袋裝螺螄粉主要還是方便快捷,無時無刻都可以煮來吃。很多吃過螺螄粉的人都會有一個疑問,就是螺螄粉里為什么一顆螺螄也沒有?這是因為螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成,熬過湯后的螺肉就會丟棄,因其精華都濃縮入湯里了,螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,也正是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。有很多外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道,但這也袋裝螺螄粉也不會有螺螄的腥味,這恰恰是寶城螺螄粉最大的特色。
地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味,這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍,它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的,其味道讓許多人“退避三舍”,但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人,就會知道,這個味道正如臭豆腐一樣,聞著臭,吃著香!雖然有很多人還是對螺螄粉有著莫名的“抵觸”,但是請相信,螺螄粉的酸爽,它那獨特風味的酸辣鮮美是非常非常值得一試的!