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[行業(yè)新聞] 全國最有名的粉是啥？10個人有8個人會說正宗柳州螺螄粉！網友：饞

《新周刊》近日發(fā)布了《南中國碳水之王，原來是它》列舉了南方地區(qū)各類米粉其中柳州螺螄粉憑著辣、爽、鮮、酸的味道成為讓網友“上頭”的米粉被贊為“全國現在最有名的粉”！如果你要問全國現在最有名的粉是啥10個人里至少有8個人會說是螺螄粉所選的粉偏細
發(fā)布時間：2023-12-29 點擊次數：28

[行業(yè)新聞] 手作濃香 | 春風十里，不如“螺螄醬”

許多人知道螺螄，大概是因為一碗吃了以后就停不下來的螺螄粉。傳統(tǒng)螺螄粉湯是用螺螄、豬骨或雞骨等材料熬制而成，雖然在湯料里很難找到螺螄肉的影子，但是味道依然鮮辣爽口。而今天我們的主角可不是螺螄粉，而是螺螄肉制作而成的新晉“網紅”——“秘制螺螄肉
發(fā)布時間：2023-11-07 點擊次數：47

[行業(yè)新聞] 柳州螺螄粉直接煮就錯了，學會柳州本地小吃店的做法，酸辣過癮，好吃又解饞

導語：柳州螺螄粉直接煮就錯了，學會柳州本地小吃店的做法，酸辣過癮，好吃又解饞三伏天不想做飯，不想吃飯，我媽說我懶出了新高度。雖然說不吃飯，不過午餐還是會吃桂林米粉或者螺螄粉的。最近家里又買了不少的螺螄粉，不想吃飯的時
發(fā)布時間：2023-09-05 點擊次數：52

[行業(yè)新聞] 柳州螺螄粉湯料的13種香料是什么？

1980年至1985年，是柳州螺螄粉的高速發(fā)展時期，柳州螺螄粉從夜市小吃慢慢發(fā)展成為柳州當地獨具特色的主食之一。柳州螺螄粉從夜幕走到了白日，需求量不斷增加，此時各家螺螄粉攤為了做出獨具特色的味道，螺螄粉湯料不斷的研究改良。從湯頭底料食材的選
發(fā)布時間：2023-05-17 點擊次數：38

[行業(yè)新聞] 柳州螺螄粉跟桂林米粉有什么關系？湯底有什么不同？

許多人經常會把柳州螺螄粉和桂林米粉來做比較，但其實二者真的不一樣。一、螺螄粉與米粉的食材不一樣桂林米粉大多用的都是濕榨粉，主要的原料就是早秈米，先把大米磨成漿，然后裝袋過濾干，揣成粉團煮熟，然后放到篩子當中壓榨成圓根或片狀，片狀的稱切粉，圓
發(fā)布時間：2022-11-14 點擊次數：419

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[行業(yè)新聞] 柳州螺螄粉跟桂林米粉有什么關系？湯底有什么不同？

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